人人都爱梦回的大唐 . ~0 j3 u: g) D# ]
那么,他们怎么过春节 - ?& K) h7 y+ z2 Y. P! C" Q
他们到底放几天假? ; ?. `/ x3 T, H' Z9 f
他们吃些什么? 8 k5 z1 |2 F! A3 K0 L% o* n
他们喝酒吗?有什么讲究和方式?
1 R; R6 w. [4 ^: r) T今天 + Q# [' o+ H' [! d/ P8 |, {* I; F
一起来看大唐长安人怎么过春节
3 X5 E5 Z' ^$ x& l
! ]* `4 f* h4 D4 @+ a6 D4 k4 Q1 ~- D8 \+ d) R, q
8 q1 g0 Z" M# e
, d" o' Y" M# P; T8 p! n8 D
7 c- p; {, d! u0 G6 \7 ~0 _
0 o1 D' k; p. }* Z, u# x

/ M7 h* Q% L. R. o, F6 b
4 O( E+ v+ \; n. }唐人春节也有“黄金周”
: k8 ?& F, j% M7 e' O4 @/ h- `
) ~+ Z$ q! s6 i6 J0 L) c- G+ [* `# Z$ q" W
! [- ^' h' z: @2 F9 Z5 h唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。”
% N+ y& b0 g. J, o+ G# w f9 ^' |; r. I, D3 b' n
. M7 v& M% `! P j. y6 w2 J- w6 X- g! C一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。”
5 j; Y' K6 K5 h) _6 ?% e
2 a# V+ i. z6 T2 ]( s6 t7 X# o. v% M& F* H( B/ b
" \) f; n1 T0 a) W+ B4 s
7 _4 Q5 ]; |+ W) l! N1 v
* ~( x, t( `* Y
! k3 K; L9 \5 {3 `话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。
. Y+ K" T9 v3 l: a7 F+ t4 ?. A2 D) p+ }* m0 Q4 u
0 P$ U" l: D2 ~' K7 M p9 N+ S
作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。
2 d: s0 |! N7 w* Z8 Z2 r3 Q) o
; O' u& F8 {1 c8 X, l/ q: @( m8 g
“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。
0 c( Y9 B, J4 u1 `& j8 `
; G$ |- [' z! O
/ R( u7 q' B9 @5 e- k7 C6 M% g9 L
! z6 C- w; X% ?- h9 x
3 U% }) _+ t/ f, l|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启| 9 f# L2 o9 Z! I* y! b, L3 D% G+ Y
4 M! d( E3 c0 r' f1 q9 C- o0 M3 G0 q3 N- I1 a& Y3 w
四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。 + K* F9 p! @, X+ C- P5 ]* s& i
5 `6 ^+ }' I9 M. X$ l6 L
. p* I, K4 B& I7 r
/ b/ P) C/ W" R+ G2 A% V
! E1 g4 Y/ a9 D2 N1 U0 Q. C7 N
) ^. P' Y& T6 g: e7 X2 ^! ~1 _! X0 ~' _9 p- r# }
大家见面互相说“万岁”
o5 X( v* f: I! W8 [+ B& ^+ D
) M4 W& \6 ]1 _- F, S' P, e% e" @4 m$ ~& j" x9 q" u
初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。 . ~4 K) A7 X: ^3 G! |+ G
; F/ l2 Y9 ~+ g3 ~' p$ Z# I
% F7 K& T2 `# C( |9 U有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。 ; Q2 L$ K7 j5 F' J/ y" n1 ]& A
/ }5 w8 M5 f( h3 d; g3 {2 F8 |
" m! o* C7 d* L # H6 T& S' g ?
" C) q4 ]) f6 Y$ Z. G. ?( d2 F7 ^, M" F. ~
! i1 @/ Q( [. P% B- y- S$ w贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。 # c: T! v3 u4 f3 b
+ c; V. I" h; q: X# ~' u# z& W9 `9 x1 P/ O+ W) `( g% L% V/ j" d, m2 N
子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。 ( S8 d0 l2 u0 u& A) Y4 H% Z1 {) B
6 ~: B$ c4 ]2 \3 |. p* v5 D+ I6 Q$ E0 k4 `5 Y, O9 W- D8 V
白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。
; o% b9 O6 c6 S0 {' n5 B0 N# q8 F; s- D: O6 }5 @9 v8 Z# @
/ a! T1 l& t" I9 _2 S0 L2 K
唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。” 3 U2 n- ~, M' F; L9 K+ l
4 z5 C, ]& t4 a+ X7 j, W# a! ~
% k8 Q" E$ _* H5 @其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。 " I, N) A# K6 a8 E) i' Q( v5 L; m
& X# ^3 ^7 g% w( k3 ?# G- \8 ~# S: {
3 a" O6 |. u4 p$ \% d* K
唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。
2 C3 K. u6 S6 B; K$ l* C! a; C1 q: m+ O
+ x5 o; M; j$ y, e5 g5 \; w+ B0 R2 T, C1 w
1 J- @. W- E' M3 ]8 J
0 D9 [2 ^' f+ S. G4 t( q/ _" Q' L% s* A8 c
我是长辈我来喝“三杯”
8 I" h1 ?- H2 g2 z/ _2 z( o9 z' X( y& v6 F I% K
) O- x0 R) A% O3 N: c
我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。 ! `6 j: w8 `" [' h; X( X* o
X9 u: X' N6 a! {' n- r
& d: T- @1 E! ]* V2 C$ H
唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。
% }6 d; ?/ m$ G( x& ?- W& T0 H2 e$ A( c, z m
. _9 Z+ {' r% P! w9 C: R; r % e! w) j! t$ c# U6 p' B* C
0 `4 g! _3 f" d! O0 D3 F* i|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图|
( }. w$ Z5 o# z. G/ Y& A. y( @; T+ s8 n- |( l! p5 P' s; ^
3 C/ l. g" L4 ^- [9 |
唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。
- H; B" m9 _/ n' @
: c h# l1 _+ _$ h8 n/ y+ {& }, ]" Y1 ^
白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。 k) L3 Y- T3 k2 g( {8 r
- v g% @/ ~6 r, c# W# T9 _+ f& w$ ?, l O6 C# z) I& K
这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。
N) r6 Z1 W$ t% R! t1 e! Q7 J1 e. [8 ]
: T5 \' D& z: Q6 Y4 R' U; l1 [1 r“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。
; F3 B; i- h! Q
! E' l% Q8 m6 d2 B5 P: ?- J
2 ~# I) u. n0 v/ |6 l& I: a' H
. n" D ~+ Y/ j, Y+ }
q+ S9 a0 P. C3 Y V, p1 j q2 S$ @
0 J f* J! p9 u" [( s
3 B4 v1 j1 g4 D" S6 ^0 {9 Y5 d% r唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。
+ I. b) O$ W, n) Y( E+ @3 j4 H* y; U$ D" c6 K
3 J: z5 h: r. M! f
它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
3 D) l) g% n& z5 I
: x5 f; p" I+ q* z1 `
8 E& j: X" g3 k4 X) p$ q1 t饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。 0 m# G2 b: o1 |3 E' }! Z
' c- ? u6 [5 d; F
8 N) l4 f4 ]) Q4 d
; e" X; A3 n- {! a9 {# p) o0 W3 Q& M, I H5 }7 b6 ^
8 J: D8 y" Y9 [. Z0 |
2 n) U, l! G) K
* M1 d# l) y# i8 b
1 \2 Z: v% n# s( e0 O4 ? $ i/ I& u) q7 R" i& u
- d$ L' ?+ Z* u, v3 Y h( w, \
“佛教第二故乡”的平安祈福 & O' s1 X) `( L
5 B7 R W) E% O: A
6 y: @* t" @ r1 _. m长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。
: y: s) z7 w- V9 q5 b' b/ ?3 T; j* n+ Z- y
! o* L' h9 s9 J7 [& M+ c: K公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。 " N- b. R* |1 V9 K! o
0 H! C$ Z$ g' i$ j. L
, D8 N# O. }% E新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。 - ~# k* T1 T- v& N8 R
" g7 R5 M: D: B9 g: W8 a8 ~& L5 [9 q# _3 L, \! k3 Y

' o0 B/ a. E; j1 ^/ T
: X. V% c/ ~1 i9 N" ]8 l
+ `( e) h$ D/ Q C V0 P6 C( l5 M; \) n* D
唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。
3 R8 I8 D6 [) x9 z% c- \8 j4 o9 o, i) Y8 ?# C3 t3 b
$ M$ u' @6 Z' p7 o说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。 9 J. N5 B. J! t
* q8 E7 w: r5 A$ v! ?
; ^1 N, ^& O2 ^/ M

0 x3 @% ?0 @- W; H' P! A/ h0 G- u% ]; ~9 Q! Y; Y8 B; E, b
3 P B4 N8 @, n4 x. [* W
, r- @7 s5 z& m0 Z0 H5 }+ [新春,是四季轮回中的起点 , v C4 U* H# q& r
唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的
+ f, [7 n% k7 w9 K) V& o: E1 d, j是对时间延续的美好期盼 ' R9 S s' Q* q% C
肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福
) h7 J# a% T7 z* p) ^
/ i( c5 A7 i4 |# r$ g) A( {. b) f, q6 |- Z7 l5 m% a: ~
$ V0 s. N) r: X& A9 N# o1 O ?
" h- c* k1 E9 }/ @: H- f来源:西安城记、央视新闻 & F! I s& e) X0 p+ ~/ x0 i5 x
编辑:阿斐丨审核:何砾、周粟
5 N6 b3 |& K) V转载请注明出处
- I; h' f' A* p1 n# O# G+ [ |